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 軟性商品 - 咖啡期貨介紹

美國洲際期貨交易所(ICE US) 

咖啡屬於軟性商品期貨 

咖啡豆的全球交易量僅次於原油，屬於大宗貿易物資，其價格漲跌更攸關生產國的政治與經濟穩定，也因此成為全球投機商品。

關於咖啡市場的四大公司 -莎莉 雀巢 卡夫食品 寶僑 

佔全球產量 50%

主要交易所及其標的 咖啡品種

匯率與咖啡價格影響?

與美元走勢 ?

咖啡豆間的替代關係

咖啡豆生產地分布  

咖啡豆的主要生產國 

天氣變化將會對咖啡價格造成影響 

咖啡的收成季節期、主要生產國收成月份圖表

咖啡豆生產週期 

咖啡的季節價格走勢

咖啡豆的兩大品種 

咖啡豆的進口及消費情形 

受到消費者對即溶咖啡的需求上升影響，在適合羅布斯塔豆生長的亞洲地區，有許多國家加入種植咖啡豆的行列。

其中又以越南、印尼為最大宗，而有意成為咖啡生產國的中國也開始在雲南有咖啡種植。

總結

影響咖啡豆價格的主要因素  

供應量的變化： 

供需對價格有一定的影響，供應量的變化會成為短期價格變動的決定性因素，市場主要焦點集中於巴西、哥倫比亞…等主要生產國。

雖然巴西不是ICE的交割標的，但因產量多。
氣候與蟲害：

植物生長會受制於氣候狀況與蟲害，咖啡樹也是一樣，雖然拉丁美洲的多數國家氣候溫和、降雨都非常穩定，

但因巴西的產量豐碩，每年的6~7月是巴西的霜降季節，而霜害的影響就成為影響價格的因素之一。

另外，阿拉比卡豆

也會蟲害而減少產量，尤其以東半球為主，不過近年來除蟲技術以有改善，而且除蟲成本也降低了，所以蟲害的問題也減少許多。 

各國政府政策與國際咖啡組織之措施：

咖啡豆生產國政府所施行的政策也是咖啡市場注目的焦點之一，政府的政策修改也會影響咖啡的產銷，尤其以最大生產國巴西最有影響力。

當巴西政府決定儲存大量的咖啡豆時，就會在短期間拉抬咖啡豆價格，反之，大量釋出咖啡豆就會降低咖啡豆價格。

雖然巴西的政府政策看起的影響似乎很大，但當它大量儲存咖啡豆時，就會提高哥倫比亞…等其他咖啡生產國的咖啡市佔率，

因此生產國組成的國際咖啡組織（簡稱：ICO）訂定咖啡出口總量與各國出口配額以牽制供給量維持咖啡豆價格。
消息面：

當主要出口碼頭工人出現罷工或罷工謠言時，會產生市場預期心理造成庫存增加，也因此可能導致短時間的咖啡豆價格抬升，

而且咖啡豆主要生產國多為開發中國家，罷工…等市場謠言時有所聞，所以容易對價格有短暫的影響。
季節性因素：

北半球的冬季是咖啡豆最大的消耗季節，也因此會達到供需不平等導致價格飆升。

另外，因巴西4-8月為咖啡豆收成期，如果在此期間或其他時間發生任何大規模的季節氣候傷害，就容易導致咖啡豆價格的飆升。

通常每年的6-7月出現價格低點的機率較高，接著就會慢慢回穩，直到1-2月可能會達到價格高點。 

咖啡期貨商品介紹

美國洲際期貨交易所(ICE US)  (交易量主要集中)

咖啡   合約規格 保證金 最小跳動

代碼︰KC  

原始保證金：4455美金 

維持保證金：4050美金

當沖保證金：2228美金 

最小跳動點：0.05=18.75美金 

交易時間：夏令16:15-次日01:30  冬令17:15-次日02:30

每日結算價 01:23-01:25

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